Wesentliches Ziel der neuen Oberstufenstruktur ist eine breitere Allgemeinbildung, die unter anderem in den Kernfächern Deutsch und Mathematik sowie einer Fremdsprache vermittelt wird. Der Unterricht findet grundsätzlich im Klassenverband statt. Alle Schülerinnen und Schüler erhalten durchgehend und verpflichtend 34 Wochenstunden Unterricht, dabei mindestens in
Profile bestimmen das Gesicht der gymnasialen Oberstufe. Dabei erfolgt eine Schwerpunktsetzung in enger Verbindung des Profil gebenden Faches mit zwei weiteren Fächern, die halbjährlich wechseln können.
Eine "Akzentuierung der Unterrichtsarbeit an der Schule durch Verknüpfung von Naturwissenschaften, neuen Sprachen und Wirtschaft/Politik" wird in unserem Schulprogramm gefordert und auch in den Profilen der Oberstufe deutlich.
Die Goethe-Schule bietet ein sprachliches, ein naturwissenschaftliches und ein gesellschaftswissenschaftliches Profil.
Im sprachlichen Profil "Sprache und Kultur" bestimmt das Fach Englisch als Welt- und Fachsprache das Profil. Dabei können nicht nur jahrelange Erfahrungen aus dem Grund- und Leistungskursunterricht genutzt werden. Die Goethe-Schule bietet seit sechs Jahren einen Kurs "English at work" an, in dem Begegnungen mit der Arbeitswelt hergestellt werden. Sowohl das Erlernen von Business English (mit Zertifikat) als auch ein Einblick in die Arbeitsweise von Universität und Fachhochschule und individuelle Betriebspraktika in der Flensburger Partnerstadt Carlisle werden den Schülerinnen und Schülern im Seminarfach "English at work" ermöglicht. Daneben geht es in Verbindung mit Fächern wie Kunst, Wirtschaft/Politik, Erdkunde, Physik oder Biologie auch um Themen wie "Kulturelle Vielfalt" , "Kunst und Literatur" , "Lebensräume und Lebensstile" . Ein besonderer Schwerpunkt wird mit dem Seminarfach "Filmanalyse" im Bereich des Kunstunterrichts im 11. Jahrgang gesetzt. Neben der englischen Sprache müssen die Schülerinnen und Schüler im sprachlichen Profil zwei weitere der drei Fremdsprachen Französisch, Latein oder Spanisch (neue Fremdsprache ab Klasse 11 bzw. 10) belegen. Sowohl Französisch als auch Latein konnten auch bisher stets als Abiturprüffächer gewählt werden. Qualifizierter, effizienter Sprachunterricht der Goethe-Schule lässt sich dadurch belegen, dass viele Schülerinnen und Schüler erfolgreich an Sprachprüfungen teilnehmen. Regelmäßig zweimal im Jahr wird die Teilnahme an DELF − Prüfungen (Dipôme d’Etudes en Langue Française) in verschiedenen Schwierigkeitsgraden am Centre Culturel in Kiel schulisch begleitet. Es können auch hier − wie im Fach Englisch − entsprechende Zertifikate erworben werden..
"Wissenschaft und Verantwortung" ist Thema des naturwissenschaftlichen Profils. Dabei geht es zunächst um die Einführung in naturwissenschaftliches Arbeiten, um Möglichkeiten und Grenzen naturwissenschaftlicher Methoden und abschließend um Naturwissenschaft und Umwelt, um Risiken und Verantwortung. Bei der Festlegung des Faches Physik als Profilfach wurde sowohl das bisherige Wahlverhalten der Schülerinnen und Schüler als auch die Situation am Arbeitsmarkt bedacht. Um die Schülerinnen und Schüler in Vorbereitung auf Studium und Beruf zu befähigen, kooperativ und eigenverantwortlich zu lernen und dabei Methoden in fächerübergreifenden Zusammenhängen kritisch anzuwenden, sind verschiedene Projekte geplant, wie z. B. Lärmschutzuntersuchungen in den Fächern Physik (Akustik), Musik und Erdkunde (Raumplanung: Bau von Lärmschutzwällen) oder ein Molekulargenetikpraktikum (Physik/Biologie) an der Flensburger Universität. Die anderen Naturwissenschaften Biologie und Chemie werden in diesem Profil dreistündig unterrichtet. Weiterhin wird Informatik in der Einführungsphase belegt und kann ggf. in einem zusätzlichen Kurs als Abiturprüffach fortgeführt werden. Insgesamt erhalten die Schülerinnen und Schüler 10 bzw. 12 Stunden naturwissenschaftlichen Unterricht pro Woche. Englisch, eine wichtige Fachsprache auch gerade in den Naturwissenschaften, wird als Kernfach unterrichtet. Als weitere Fremdsprache wird Latein oder Französisch zweistündig fortgeführt oder es kann Spanisch als neue Fremdsprache (dann vierstündig) erlernt werden.
Im gesellschaftswissenschaftlichen Profil mit Geschichte als Profilfach wird es schwerpunktmäßig um das Oberthema "Kultur und Gesellschaft" gehen, und zwar in Verbindung mit den Fächern Wirtschaft/Politik, Erdkunde, Musik sowie den beiden Naturwissenschaften Biologie und Chemie. Zielsetzung wird es dabei sein, die Interdependenz von Kultur und Gesellschaft anhand verschiedener Unterthemen zu reflektieren. So wird es z. B. um gesellschaftliche Transformationsprozesse im 18. Jahrhundert gehen und um utopische Gesellschaftsvorstellungen in der Weimarer Republik, aber auch um die "Herausforderungen der Weltpolitik" im 20. und 21. Jahrhundert. Ein steter Bezug zur heutigen Lebenswelt wird durch eine enge Verbindung insbesondere mit dem Fach Wirtschaft/Politik gewährleistet, das fast alle Geschichtslehrer der Goethe-Schule ebenfalls unterrichten. Da Englisch auch im geisteswissenschaftlichen Bereich die Wissenschaftssprache ist, wird Englisch auch in diesem Profil als Kernfach unterrichtet. Als zweite Fremdsprache ist entweder Französisch, Latein oder Spanisch (neue Fremdsprache) zu wählen. Ergänzt wird das gesellschaftswissenschaftliche Profil dadurch, dass Religion bzw. Philosophie durchgängig bis zum Abitur zu belegen ist.
Der Unterricht findet in der Regel im Zeitraum von der 1. bis 8. Stunde, also von 7:45 Uhr bis 15:00 Uhr statt. Danach werden zahlreiche Arbeitsgemeinschaften angeboten. In ihren Freistunden können die Schülerinnen und Schüler in unserer modern eingerichteten Bücherei mit mehreren Internet-Zugängen oder in einem nur für Oberstufenschüler freigehaltenen Raum arbeiten oder sich im gerade neu gestalteten Schulcafé entspannen.
Die Organisation der Oberstufe wird den Schülerinnen und Schülern in ihren Klassen erläutert. Die Eltern laden wir gesondert zu einem Informationsabend ein. Nach vorheriger Terminabsprache über das Sekretariat II steht die Oberstufenleiterin Frau Reese gerne für weitere Informationen zur Verfügung.